Dr. Miyoung Suh, Co-chercheur principal
University of Manitoba
Dr. Suh est professeur à l’Université du Manitoba et chercheur principal à la Division des troubles neurodégénératifs et au Centre canadien de recherches agroalimentaires en santé et médecine au Centre de recherche de l’Hôpital Saint-Boniface, à Winnipeg. Le Dr Suh est diététicienne clinicienne de formation et responsable de la nutrition au sein du Consortium international Canada-Israël sur l’alcoolisation fœtale, une initiative mondiale visant à réduire l’impact des troubles causés par l’alcoolisation fœtale grâce à des stratégies de nutrition périnatale. Elle assure également la liaison en matière de recherche scientifique sur la santé pour la Nation crie d’Opaskwayak (OCN) au Manitoba, par l’intermédiaire du Centre de santé Beatrice Wilson. Dans la NCO, une ferme verticale intelligente a été créée pour améliorer l’accès à des aliments abordables et nutritifs, y compris des légumes fonctionnels, afin de prévenir ou de réduire les types de maladies chroniques rencontrées dans le nord du Manitoba, avec un accent particulier sur le diabète.